10 Iunii. Dies mundi sorbetti. Non officialis, sed festum dulcissimum anni. In his die non oportet dare dona, scribere reportationes aut vestire in veste. Satis est unum: emere porcioni sorbetti suavi, sorbetti, sorbetti fructum aut gelato pistacii. Et gaudere. Sorbetti non sunt solum dessertus. E Medicinae stressus, nostalgia infantiae et symbol aestatis. Quomodo fit? Quare habet suum diem? Et ubi edunt sorbetti mirabilia in mundo? Pateamus historiam dulcem. Originum antiquae: ab nivo cum fructibus usque ad sherbet Historia sorbetti est longior 4000 annis. In imperio Sinico, imperatores de mixtura nivi cum fragmentis fructuum et melle gaudere solebant. Secretum coquinandi in secreto servabatur. Alexander Macedonicus in expeditionibus imperavit servos in montes currere pro nivo, ut cum nectar et vino mixtum esset. In imperio Romano, Nero missos erat agens pro glacie in montibus, coquorum fructibus succus adjuvabant. Magna evolutio facta est in mundo Arabicus, ubi nivem cum saccharo et aqua rosa mixtum, sherbet appellatur. Ex illa loco receptum in Europam per Siciliam et Hispaniam venit. Nascitio sorbetti moderni: Francia, Italia et vanilla In saeculo XVI coquinarii Italiani (in particularis architectus et coquus Bernardus Buontalenti) prototypum sorbetti moderni, gelato, creaverunt. In Francia, in Caterina Medicea, sorbetti factum est hereditas aristocratie. Primum caffè sorbetti in Parigi anno 1670 aperuit. Sed magnus boom in saeculo XIX factus est, cum frigorifici machinae apparuerunt. Anno 1851 Americanus Iacobus Fassel primum fabricum industrialem sorbetti condidit. Anno 1904 in fere mundi expositione in Sent-Louisus mercator, cuius taliis finit, propositum est sorbetti globum in tigellam waferi ponere — sic classica nata est. Cur 10 Iunii Historia accurata non est. Creduntur productores sorbetti in America in 1980-annis diem 10 Iunii electum, ut ad productum attentionem in initio aestatis attraherent. Gradatim traditio in mundo per campagnas mercatoria ... Read more